RESTAURANTE DE COMIDA
CAMPECHANA
Campeche es un destino muy
especial, que mezcla atractivos arqueológicos y coloniales, con hermosas playas
de ambiente rústico. Bañado por las aguas del Golfo de México y con una
naturaleza impresionante, Campeche se perfila como uno de los nuevos destinos
emergentes para eventos.
Campeche fue, en su momento,
el principal puerto de la Península de Yucatán, principalmente derivado de las
exportaciones de maderas preciosas, algodón y cera. Debido a los continuos
ataques de los piratas, los españoles protegieron la ciudad con una muralla
hexagonal, dos fuertes y una serie de baterías defensivas. Gran parte de la
antigua muralla se perdió a finales del siglo XIX, cuando la ciudad creció a
causa de la bonanza económica que trajo el comercio del henequén.
Hoy quedan los siete
baluartes de los vértices, que han sido convertidos en museos, los dos fuertes
extramuros con unas vistas privilegiadas y las dos puertas principales: la de
la Tierra y la del Mar, enfrentadas y rivales desde siempre, separadas por la
perfecta cuadrícula de las calles de la ciudad. Por si fuera poco, la ciudad de
Campeche cuenta con más de 1600 fachadas en su Centro Histórico, Patrimonio
Cultural de la Humanidad.
Como se menciona
anteriormente Campeche es una ciudad con gran historia y tradiciones, sin
embargo los servicios que se ofrecen son muy escasos y de muy poca calidad, por
tal motivo se pretende innovar un restaurante el cual no desentone con sus
tradiciones.
Las casonas de esta ciudad se encuentran
abandonadas, se pretende rentar una casona remodelarla y comprar mesas y sillas
coloniales, las cuales se mandaran hacer con artesanos locales para que tenga
el toque campechano.
La ambientación será como en
las casas de las familias más ricas de Campeche y el servicio se ofrecerá como
si fueran los dueños de la casa.
El menú consiste en retomar la gastronomía de la ciudad y sus costumbres
tradicionalmente, ya que anteriormente las familias todos los días de la semana
las familias comían lo mismo siempre se preparaba en todas las casas el mismo
platillo.
Así mismo el atractivo principal del lugar sera el realizar un espectáculo durante la cena para atraer turistas, este evento se realizara de lunes a Sábado. El espectáculo consiste en realizar una representacion de la vida de los Campechanos antes, durante y después de la llegada de los piratas a la ciudad.
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